1987年,我们来到中国,从此与这片热土结下不解之缘。
26年来,我们一直在努力,立足中国,融入生活。作为美国品牌,我们勇于创新,用心打造一个真正属于中国消费者的品牌。
如今4500家餐厅遍布大江南北,许多餐厅24小时服务着南来北往的你们。
作为餐饮企业,食品安全是头等大事。虽然我们拥有跨国公司一整套先进的风险评估及管理体系,但也的确面临着国内错综复杂的供应链。即使如此,我们仍有决心、也有信心带动我们的上游企业打造一整套在中国乃至世界上都是安全可靠的供应体系。
去年发生的鸡肉事件,白羽鸡本无罪。这种40天左右养成的肉鸡在世界上广泛使用,70年代从美国引进,在中国已经使用了30多年。只是这种情况许多人不知道。再加上极少数养殖户被抓到违规用药,令整个肉鸡行业蒙羞,损失惨重。处于风口浪尖上的肯德基痛下决心,对“鸡肉事件”中反映出的问题进行认真分析,重拳出击推出“雷霆行动”。
经过大半年的努力,通过对供应商的严格管理和淘汰潜在风险较高的鸡舍等系列动作,肯德基所有鸡肉供应商的违规用药风险得到控制。我们诚挚希望消费者了解肯德基使用的白羽鸡绝不添加激素,肯德基的鸡肉是安全的。
肯德基深切认识到食品安全对消费者的重要性。鸡肉事件告一段落后,我们也整理了思路,更加明确了”唯有抓好食品安全才有品牌发展“的道理,11月起,展开了肯德基所有员工的再训练,让每一位员工都重新认识理解公司的政策和标准。
在此肯德基管理层及25万余名员工向大家庄严承诺:
我承诺,严格遵守国家食品安全各项法规；
我承诺,严格执行肯德基各项操作规范和流程；
我承诺,恪尽职守,全力以赴,食品安全无小事；
我承诺,在肯德基,每一口都安心。
|
