全千古名流，国际政要纷纷选择东阿阿胶作为礼品 国宝级山东特产是如何炼成的？ 食为先 　　日前，包括浙江商会、广东商会、温州商会等在内的十大商会，在“美德山东·礼敬天下”发布会上，对国宝级山东特产东阿阿胶进行联名推荐，希望用国宝级山东特产来礼敬全国各地的朋友。据悉，这是各大商会首次对一个品牌进行联名推荐，不可谓不隆重，也引发了读者的广泛反响。那么东阿阿胶的国宝级山东特产地位，又是怎样一步步炼成的呢？ 　　 　　天赋灵犀 　　炼就国宝级山东特产 　　据出席活动专家介绍，能担得起“国宝”两字的，无一不是稀有的。在中国各地，因天赋灵犀，造就了许多天造地设的地域性国宝级物产。如江西的景德镇瓷器、安徽的宣纸、浙江的西湖龙井、贵州的茅台酒、当然还有山东的东阿阿胶。 　　只是，国宝级山东特产东阿阿胶背后的天赋灵犀又是什么呢？据国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰介绍，东阿阿胶背后有三大天造地设的条件：东阿水、国家级炼胶保密工艺和纯正驴皮。东阿阿胶制作技艺已经被列为国家级非物质文化遗产，其珍贵性自不待言。秦玉峰侧重向我们讲解了东阿水的神奇。 　　据悉，东阿地下水是泰山、太行山两脉地下潜流交汇而成，水质独特，用它来熬胶，能使杂质上浮，制作出的阿胶也质地最纯粹，色如琥珀。历史上，《水经注》、《梦溪笔谈》等对东阿水多有记载，说它“性趋下，清而重”。现代科学也证明，东阿水相对密度为１．００３８，每立方米要比一般的水重３．８公斤。而且，水中富含多种矿物质和微量元素，可助药性发散，利于人体吸收，疗效迅速。 　　已故的国医大师王绵之将东阿水称之为“天赐”：“阿胶就是阿胶，它是因得到阿井水炼制而成，驴皮胶就是驴皮胶，它们是有区别的。阿胶是‘天赐’，东阿水是合成得不到的，没有此水，就没有阿胶。” 　　秦玉峰也认为，东阿阿胶能成为国宝级山东特产，是东阿这片土地赋予的，是天地对山东人的眷顾，亦是对天下人的造福。 　　 　　礼敬千古名流 　　国宝级山东特产名动神州 　　据在黄河岸边位于东阿阿胶生产园区的中国阿胶博物馆工作人员介绍，东阿阿胶与人参、虫草并称“中药滋补三宝”，在我国第一部药学专著《神农本草经》中，就称它有“久服，轻身益气”的功效，并将之列为“上品”。后世医家如张仲景、孙思邈、李时珍等，更有“圣药”、“滋补最甚”等赞誉，极尽溢美之词。 　　但真正让东阿阿胶为天下人所知，还在于东阿阿胶自古就成为地方礼敬宫廷的贡品这一因素。 　　据考据，最早与东阿阿胶发生关系的，是三国时期的曹植。公元２２９年，曹植被分封到山东东阿为王。初到东阿的曹植，骨瘦如柴，身体是每况愈下。而服用东阿阿胶后，果然身体受益匪浅，风采渐复。感念东阿人礼敬之德和东阿阿胶功效，曹植作《飞龙篇》赞阿胶为“仙药”：“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。”并且，在东阿为王三年后，他还决定，身后埋葬于东阿，对东阿阿胶的感念非同一般。 　　再后来，让东阿阿胶名气更加响亮的，是一代雄主李世民。据史料记载，建唐之初，李世民率军四处征战，结果在山东遭遇强人王世充，引军进入东阿县休整。东阿人再以东阿阿胶熬汤来礼敬李世民大军。结果大队人马第二天就精神焕发，居然一鼓作气打败了王世充。 　　李世民即位后，派遣大将尉迟恭前往东阿县，封存阿井，宣布只有官家才可以“启封而取水”，“熬胶进贡”。从此，东阿阿胶正式成为皇室贡品。成为礼敬皇室贵族之选，让东阿阿胶扬名天下。 　　李世民之后，更有杨贵妃、朱熹、曾国藩、慈禧等众多名人，都是东阿阿胶礼敬天下名流的见证者。甚至毛泽东在礼敬恩师黎锦熙时，也将阿胶作为礼敬之品。 　　秦玉峰表示，因历代名人对东阿阿胶的推崇，东阿阿胶礼敬之道得以代代相传。也因众多名人的推崇，东阿阿胶得以一步步得到世人的认可，走出山东，走向全国，成为山东礼敬天下的独有特产，更载有中华几千年传承的礼敬之道。 　　 　　礼敬国际政商要人 　　国宝级山东特产走向全球 　　到了今天，东阿阿胶作为中国滋补养生文化、中国礼敬文化的典范，更是得以成为礼敬全球政商要人的选择，让这一国宝级山东特产逐步走向全球。 　　２００９年，享誉全球的巴菲特午餐第一次出现了来自中国的面孔——“中国私募教父”赵丹阳。当与巴菲特会面的日期临近，赵丹阳也在寻思该拿什么礼物送给巴菲特。进入赵丹阳视线的，有两样东西——作为“国酒”的茅台酒，作为“滋补国宝”的东阿阿胶。 　　２００９年６月４日，赵丹阳携东阿阿胶高端产品——九朝贡胶，和已被多次当做国礼的茅台，一起出现在了世界首富巴菲特的面前，吸引了全球的目光。 　　通过亮相国际舞台，助力了东阿阿胶走向国际市场的进程，让其担当起了中国阿胶产业国际化的火车头角色。 　　如今，东阿阿胶已出口日本、韩国、东南亚、欧美等地。２０１２年，东阿阿胶出口阿胶粉经日本厚生劳动省指定检测机构检测，包括农残、兽药残留、重金属、二氧化硫、环拉酸等２４３个项目均为零检出，为中国阿胶行业树立了一道品质标杆。 　　有评论人士认为，伴随着中国文化在全球影响力的提升，国宝级山东特产东阿阿胶作为中国文化的典范之作，必将担当起更重要的媒介作用，成为向世界展示中国文化的一张名片。