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- 2014年01月02日
来源：齐鲁晚报
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近日受强冷空气影响,大风降温天气将笼罩市区数日的雾霾一吹而散,城市上空终见晴朗。其实冬季是污染天气的“高发期”这条规律适用于全国大部分城市,只不过冬季北方城市处于“采暖季”,一定程度上污染加重。在广大市民备受雾霾天困扰的冬季,若在餐桌上多一道清新脱俗的菜品,是否会感受到一丝春风拂面而过呢?
今天,中国劲酒齐鲁特色美食发现之旅活动就给大家带来这样一道色香味美、咸淡相宜的清新菜品——“八宝菠菜”。
一闻其名,便呈其形。此款佳肴以菠菜为主料,配以鸡蛋、胡萝卜、冬笋、虾米、杏仁、香菇、火腿,可谓八宝荟萃、营养齐聚。众所周知,菠菜中含有大量铁元素,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品；鸡蛋、虾米、杏仁、火腿中均含有丰富的蛋白质、钙等营养元素,可养心安神,降低心脏病和很多慢性病的发病危险；冬笋、香菇及胡萝卜均含有丰富的维生素、纤维素等营养成分,对高血压、糖尿病等患者有一定的食疗作用,亦可增强人体免疫力。之其烹饪手法主以白灼、凉拌为主,少见油烟,更好的保留了食材原有的色彩与营养,因而菜色斑斓,赏心悦目,鲜香味美。
品尝美食谓一幸事,开怀之中配以小酒浅酌,心晴朗,便眼底处处晴朗,又何愁雾霾来袭。清新小菜配劲酒,营养健康好心情。
团聚,品味健康年的味道
春节开始进入倒计时,神州大地处处洋溢着喜乐祥和的气氛,可谓年味浓郁。在春节喜庆时刻,在家人团聚的宴席上,举杯酌酒之风已由来已久。
现在,受追求更健康、更高生活品质观念的影响,有别于往年经常出现的喝多喝醉的情况,现在的年夜饭,讲究更多的是吃的营养,喝的健康,健康饮酒渐成风气,少喝一点,适量有度逐渐成为共识。
在注重健康饮酒方式的同时,人们在酒类选择上也开始发生了变化。越来越多的人在宴请上倾向于饮用有补益健身、理气活血、调节免疫、抗疲劳等功效的保健酒。年夜饭喝保健酒,也开始成为家人团聚喝酒的一种新风尚。
提到保健酒,最先想到的就是其中的代表品牌——劲酒。劲酒抗疲劳、调节免疫的功效有口皆碑,这良好口碑的背后源自于劲酒过硬的健康品质。在幕阜山深处建立了原酒基地,汲取翟湾泉等泉水酿造原酒。泉水清澈、甘甜,含有多种有益微量元素；花费数十年时间,在全国各地的产区建立了原料直供基地,遵循自然的规律种植、采收原料,并应用指纹图谱技术,甄别、优选原材,保证其产地、采收时节和生长年限可追溯；此外,采用数字提取技术,萃取每一味原材中的自然精华。正是得益于原酒、药材、工艺上的精益求精,保证了劲酒能让饮酒者获得健康的饮酒体验。
一桌团圆饭,一袭贴心话,一张全家福,一种健康的过年方式,让年味不仅透着幸福,也让2014年的年味更加健康难忘。
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