血淋淋的现宰活羊现场,对于城区的市民并不陌生,聊城市人大代表翟卫东走访店铺后就提出了《加强食品监管 防止疫情传播》的建议,建议取缔育新街露天宰杀活牛羊的行为,建立统一的牛羊肉定点宰杀场。
翟卫东介绍,东昌府区育新街是城区繁华的菜市场之一,在育新西街、东街、南街有长期经营鲜活牛羊肉的店铺,他在走访了经营者后得知,大部分人对肉类食品安全知识了解少,消费意识仍然停留在二十几年前的现宰现卖质量好的陈旧观念。
现宰活牛羊存在许多问题:销售环境差,现宰活羊遗留的血迹,活羊身上散发的气味,以及活羊的叫声都严重的影响周边居民的生活环境,尤其是夏天,恶劣的环境招来无数苍蝇、蚊虫,直接污染了鲜肉。另外,缺乏必要的检疫,致使一些病死羊流入市场,在消费者不知情的情况下误食,留下安全隐患,很容易造成疫情蔓延,同时在宰杀的过程中,常温下致使病菌大量繁殖。
翟卫东说,现宰活羊,当街宰杀、分割,吸引众多消费者光顾,但影响了市容,给环卫工人工作带来很大麻烦。建议政府取缔露天宰杀,杜绝疫情传播途径；组织人员,做好宣传,让消费者认识到该种不良消费习惯；由市政府出面建立统一的牛羊肉定点宰杀场,加强检疫检验管理,确保市场产品合格；优化牛羊肉销售环境,逐步提倡冷鲜牛羊肉冷藏专柜销售。
本报记者 王尚磊 张跃峰
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