邵静娅(海阳市)
年关将近,小商小贩的吆喝声让年味酝酿得愈发浓郁,大街小巷、集市卖场里随处可见他们忙碌的身影。有些搞屠宰的肉贩更勤快,直接把摊位摆到了小区门口。送货上门,服务到家,让顾客吃上新鲜肉,这应该算是好事一桩,但顾客真的就能吃到放心肉吗?值得商榷。 一是,屠宰的方式让人不放心。不少摊位旁,几十只活鸡,一两只活羊,或栓或绑鲜活地生存着;摊位的另外一旁,死鸡死羊死牛被撂倒在地,血淋淋地横尸街头。往往成年人看了都觉着过于血腥残忍,于心不忍,更何况稚嫩的孩子看到了能有何感想?是好奇还是恐惧? 二是,肉类的质量让人不放心。都说眼见为实,耳听为虚。怎样证明自家的东西是新鲜的,不是过期的?那好办,为了体现自家货源的新鲜度,吸引客户的眼球,所卖的鸡鸭牛羊大都是采用当场屠宰现场售卖的销售手段,现场屠宰就是最好的证明。似乎信心十足,皆大欢喜。但仔细考虑一下,问题多多。这些活禽活畜是健康鲜活还是带病上岗的,是经过检疫检验还是私自收购的,是原汁原味还是偷偷摸摸注过水的?怎么证明? “民以食为天,食以安为先”。春节市场的繁华、丰富多彩,群众采购年货的途径更加便利,离不开诸多商贩的辛勤劳作。创造文明祥和的购物环境,提供安全卫生的年货,是商家之本,立身之术,这个大道理不能忘记。
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