年后河蟹价大涨多家饭店“吃不消”

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年后河蟹价大涨　多家饭店“吃不消”

南方雨雪天气致河蟹产量锐减是主因

2014年02月20日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报2月19日讯(记者　李孟霏)　节后想吃河蟹有点难了!受南方雨雪天气影响,河蟹量少价高,目前威海市区的市场上已难觅河蟹身影,多家饭店也取消了河蟹这道菜品。
　　19日,在市区纪念路一家川菜馆,店员称香辣河蟹这道菜已经下架一个多星期了,“老板说河蟹的批发价格太高,卖的价钱还不够成本。”记者看到,在原来的菜单上,香辣河蟹的售价分为两种,一种是按照58元/斤出售,一种是按照88元/份出售。“现在河蟹的批发价格都50多元/斤,我们不能赔本卖就只好撤单了。”
　　而在高区的一家饭店内,香辣河蟹这道菜同样也被撤。该店老板孙先生介绍,年后一开张就取消了这道菜,“老顾客一般都熟悉我们的价格,如果贸然涨价,对老顾客是一种不尊重,我们只能暂时撤单。”
　　不仅饭店撤了单,就连市场上也难觅河蟹的身影。在顺河街水产品批发市场,年前还稀稀拉拉的有几家卖河蟹的摊位,如今一家也没有了。“年前河蟹的价格是25元/斤左右,现在每斤飙升了将近30元,涨到了50元/斤左右。”摊主孙先生坦言,他已经不从南方进货了。“年后南方雨雪比较多,河蟹的产量锐减,价格自然就涨了起来。”杨广蟹行的店主介绍。

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