鲜虾木耳滑蛋 - 齐鲁晚报数字报刊

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鲜虾木耳滑蛋

2014年02月27日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　主料:虾12只、黑木耳1把、鸡蛋2个
　　调料:食盐1茶匙、鸡粉1/2茶匙、姜2片、料酒1汤匙、细香葱2棵、生粉1/2汤匙、植物油2汤匙
　　做法:
　　1.黑木耳用温水泡发。
　　2.鲜虾拨去壳挑掉泥线,用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟。
　　3.鸡蛋磕入碗中,放入葱花,充份打散备用。
　　4.锅中放植物油烧热,先放入鸡蛋液炒熟后,盛出备用。
　　5.爆香姜片和葱,放入虾仁翻炒至变色。
　　6.放入黑木耳翻炒一会儿。
　　7.最后倒入炒好的鸡蛋,调入盐和鸡粉,即可。

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