二月二的美食 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

二月二的美食

2014年02月28日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　王红婷

　　作为一枚彻头彻尾的吃货,说到二月二的胶东风俗便立即想到美食。二月二,炒金豆,金龙出,四海富。胶东地区盛产大花生,除了甜丝扯蜜的花生粘,炒豆的市场上也不乏各种豆儿,黄豆、蚕豆、豇豆、黑豆、红豆、青豆、豌豆等,干炒的、裹糖的、五香的、椒盐儿的,锦绣成堆,豆子如云,真是只有你没吃过的没有你想不到的。抓上一把豆子,嘎嘣嘎嘣嚼出闲话家常,岁月浓香。除了豆子,传统的胶东美食也绞尽脑汁地与二月二的“金龙”沾边,比如说吃大肚儿饺子叫吃“龙耳”,吃时鲜儿春饼叫吃“龙鳞”,吃荞麦面条就叫食“龙须”。跟新年做的大枣饽饽一样,发面蒸出小龙形状的面食,就改名儿叫“圣虫”了。民以食为天,不吃的饱饱的,怎得来健硕的身体,耐得住这春捂的季节呢!

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅