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每天的“营养餐”都有新花样

羊里中学实施“学生营养餐”工程,成莱芜市首家启动该工程的初中学校

2014年02月28日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　文片　本报记者　程凌润　通讯员　王存柱
　　“各餐一周内菜品不重复,饭吃多少取多少,不能浪费。”　2014年新学期初,莱芜市羊里中学实施了“学生营养餐”工程,一周之内,学生每天的饭菜都有新花样,一周最多花费60元。据介绍,羊里中学是莱芜市首家实施“学生营养餐”的初中学校。

学生饮食让人不放心
　　1月15日,羊里中学家委会给学生家长写了一封信,公布了一项学生饮食习惯的调查结果:很多学生存在偏食、择食的不良习惯,喜欢吃油炸、麻辣、方便面等食品,不吃蔬菜；甚至有的学生养成了不吃早饭的习惯,严重影响了学生的生长发育。为保证学生在校吃得好,吃得更有营养,更加健康,羊里中学家委会于2013年12　月25日召开了第一次会议,并实地参观了吐丝口小学的“营养餐”现场,家委会成员认为羊里中学应该借鉴吐丝口小学的经验,应该实施“营养餐”工程。
　　2013年12月30日、31日,羊里中学各班又召开了家长会,全校现有在校生2243人,同意实施“营养餐”计划的有2227人,同意率为99.29%。因此,羊里中学家委会于2014年1月3日上午召开第二次会议,由家委会成员与食堂经营者协商确定了营养餐收费标准及食谱,为正处于长知识、长身体的关键时期的中学生配置科学的饮食套餐。

　　据介绍,羊里中学学校食堂实行外包式经营,家委会参与管理,学校组织协调,食管会监督。该校各级部、各班划分了就餐区域,男生在一楼餐厅,女生在二楼餐厅。同时,羊里中学学校食堂还聘请了营养师,根据学生身体需要,每月制定营养餐配餐计划,食堂每周周一将本周的食谱和菜谱在公示栏上进行公示。
　　记者注意到,不论男女生,一律单列排队入场,到打饭点领取食堂统一提供的餐盘打饭,由食堂专门人员为学生盛饭菜。学生的一天的饭菜是这样安排的:早餐一个鸡蛋、一碗粥或汤,饭根据量随便吃；午餐、晚餐菜一荤一素,饭根据量随便吃。各餐一周内菜品不重复,饭吃多少取多少,但不能浪费。学生吃完饭后将餐盘放到指定地点,由食堂统一清洗消毒。

“营养餐”一周内菜品不重复
住宿生一周收费60元,每周交款一次
　　羊里中学一名工作人员向记者介绍了营养餐收费标准及食谱,其中早餐价格为3元,午餐价格为5.4元,晚餐价格为5.3元,一周住宿生60元,学生每周向食堂交款一次,非住宿生只吃一顿午餐,每周交款27元。学生若因请假等原因不到餐厅就餐的,由班主任老师提供证明,级部核实,情况属实的食堂将按照餐费标准将钱调剂到下一周的餐费中,每周核算一次。
　　营养餐工程实施以来,学生就餐秩序井然,原来吃饭需要30至40分钟,现在基本上20分钟学生便完成就餐,时间比原来缩短了近一半,学生们也改变了以往浪费粮食、偏食等不良习惯。

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