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据营养专家及酒店厨师介绍,挑选、食用
2014年03月21日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　据营养专家及酒店厨师介绍,挑选、食用野菜,要先闻闻气味,若有刺鼻的异味就不能吃；公路边、工厂区、废水边生长的受污染的野菜不要吃；不认识的野菜不要吃；几种野菜也不宜混吃。另外,野菜不宜一次吃太多,每顿顶多二三两,烹饪前要用水浸泡要多洗几遍；过敏体质和孕妇、产妇等特殊人群,要严格控制进食量。
　　野菜的家常做法有很多种。


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