老卢谈原浆 - 齐鲁晚报数字报刊

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老卢谈原浆

烧烤搭配原浆美味又健康

2014年03月21日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　春风乍起,一夜之间泰城大街小巷就满是春意。随着天气的转暖,不少市民最喜爱的烧烤也遍布泰城的各个地方。最不能缺少的,还是搭配烧烤的最佳饮品--啤酒。而泰山原浆啤酒,就成为市民的最爱。

　　春暖花开心情好
喝着原浆吃烧烤
　　天气刚刚暖了几天,泰城的烧烤店、摊雨后春笋一样冒了出来。憋了一冬天的市民,趁着暖和的天气开始“练摊”,在各个烧烤摊位上,喝着啤酒吃烧烤的市民,逐渐形成新的风景。
　　“这才几天,街上的烧烤就红火起来了,冬天的感觉还没过去,夏天就来了。”18日,特别喜欢吃烧烤喝啤酒的市民李先生,发现不知道从什么时候开始,　街上的烧烤渐渐多了起来。从东岳大街到灵山大街,从泰山大街到东湖,从长城路到擂鼓石大街,各类烧烤店红红火火,吃着烧烤喝啤酒的景象,让人们仿佛一下跨到了夏天。
　　吃烧烤喝什么?当然是原浆啤酒。浓郁醇厚的泰山原浆啤酒,搭配烤串,一下子引爆食客的每一寸味蕾。去年冬天,泰城市民饮用泰山原浆啤酒的新习惯,在泰城掀起了一阵新颖健康的“冬季风”。极富活力与口感的原浆啤酒,与各种火锅、炒菜、地锅等搭配,在煮羊肉等肉类时适量加入,不仅品味独特,更独树一帜成为了一种新的吃法与做法。不少市民充分认识到原浆啤酒的魅力,更将最爱的烧烤和原浆结合起来,边吃烤串边畅饮原浆啤酒,那种滋味“刚赛来”。
春天还是喝原浆
温润去燥够健康
　　具有一年四季适合饮用特质的原浆啤酒,其独特魅力在冬天可以让市民免去喝白酒易上火的尴尬,在干燥的春天,更能滋润人的身体,让憋了一个冬天的身体充分舒展开来,尽情享受春天的美好时光。
　　对一些市民来说,啤酒只被当做一种夏季饮品。但在山东泰山啤酒有限公司技术顾问格哈特·卢特哈德先生看来,这是一个误区。不管是春天夏天秋天还是冬天,原浆啤酒一年四季度都是最佳选择。泰山原浆啤酒是用特殊的上面酵母发酵而成,气温在10—20度,啤酒中酵母的酶活力最高,口味更醇厚。泰山原浆啤酒7天鲜活,配合佳肴常温饮用,口味极佳。
　　近些天,韩剧《来自星星的你》中“啤酒和炸鸡”的搭配,让不少人眼前一亮,然而比起咱们“原浆啤酒和烧烤”的搭配,简直是小巫见大巫。充满孜然和肉香的烧烤味道,醇厚杀口的原浆回味,一杯酒,一口肉,既满足了大快朵颐的需要,又在温暖的春天享受到夏天的舒畅痛快,简直妙极了。
特殊酿造营养丰富
原浆啤酒最佳饮品
　　如果说冬季饮原浆啤酒搭配火锅的吃法,让许多泰城市民体会到原浆啤酒的另类魅力。那么,今年春天开始,吃烧烤搭配原浆啤酒的吃法,会让您的健康更有保障。
　　泰山啤酒卢特哈德先生曾解释,泰山原浆啤酒所含的酵母帮助消化、高营养、促进新陈代谢,提高人体免疫力(啤酒酵母含有完整的B族维生素及优质膳食纤维,有效改善肠胃功能)；同时他不过滤,营养不缺失,保持了啤酒中最原始的活性物质(17种氨基酸、蛋白质、钾、镁、钙、锌等微量元素),这区别于其他所有啤酒
　　同时,泰山原浆啤酒是一种对健康有益的、营养丰富的饮料。真正德国意义上的啤酒,允许使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿制而成,泰山原浆啤酒正是这种啤酒。它通过特殊酿造工艺,低糖高发酵低糖,使用泰山水,富含矿物质。精选上面发酵酵母发酵,不过滤营养不缺失。
　　目前,泰城已有多家烧烤店与泰山原浆啤酒“结缘”,市民可以放心地大口吃肉,痛快喝原浆。
(赵兴超)

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