仲春慎饮新摘茶 - 齐鲁晚报数字报刊

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仲春慎饮新摘茶

2014年03月25日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　仲春也就是春二月。天气因冷、热空气往返交汇,雨水较多,时阴时晴,时雨时风,故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说。
　　这个季节,人们易外感风邪温邪,而患感冒或风温症；亦易外感湿邪而致胸闷不畅,困倦乏力,或患皮肤疾病。可以通过饮热茶来排出体内的湿邪。
　　在《千金方》中说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”所以仲春可以在茶饮中加入大枣、蜂蜜等来滋补脾胃,减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。
　　仲春时节,新茶初下,很多人喜欢饮新茶,一定要慎重选择。新茶不可急着喝。刚采摘下来不到一个月的茶叶,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。
　　此外,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,容易使神经系统兴奋,引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。

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