餐厨废弃物应分类投放 - 齐鲁晚报数字报刊

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餐厨废弃物应分类投放

2014年04月04日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报4月3日讯(记者　杨擎　实习生　张健)　2日上午,济阳县环卫管护中心的工作人员在经二路与纬二路路口对《山东省餐厨废弃物管理办法》进行宣传,七成市民不清楚餐厨废弃物如何处理。
　　为加强餐厨废弃物的管理,保障食品安全,维护城乡环境,促进资源的循环利用,济阳县环卫管护中心的工作人员走上街头,给市民细心讲解关于餐厨废弃物的有关知识和处理办法,鼓励市民节约用餐。
　　“地沟油是不是餐厨废弃物弄的?”一位老大爷问道。“地沟油就是用餐厨废弃物经过简单提炼后制成的。”济阳县环卫管护中心工作人员认真解答说,地沟油严重危害食品安全,《山东省餐厨废弃物管理办法》第十八条第三项明确规定,禁止利用废弃食用油脂生产食用油,就是对地沟油的又一次禁止。
　　“近七成市民接到传单后,对餐厨废弃物如何处理存有疑问。”济阳县环卫管护中心相关负责人说,据了解,餐厨废弃物是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人,在生产过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等废弃物。下一步,餐厨废弃物也应该分类投放、专业收集运输、统一处置。

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