《日照民俗竹枝词》作者讲述古时候的清明节
寒食吃青团已成回忆
2014年04月04日  来源:齐鲁晚报
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  《日照民俗竹枝词》一书中共有两章节,分别为“清明习俗”和“戒葬习俗”。   竹枝词是一种诗体,是由古代巴蜀间的民歌演变过来的。唐代刘禹锡把民歌变成文人的诗体,对后代影响很大。著名诗句“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”便出自竹枝词。
  秦泗平,岚山区巨峰镇人,1958年4月出生。2008年4月离职赋闲,现在东港区志编纂办从事编纂工作。   秦泗平长期在乡镇基层工作,在工作生活之余对日照的风俗习惯进行了长期的探讨、挖掘、研究和整理,参考了大量的地方志籍和书刊资料,用竹枝词的形式,写成了这部专门介绍日照习俗的集子《日照民俗竹枝词》,并于2010年出版。
     本报记者 张永斌     

  关于日照清明习俗,秦泗平告诉记者,这习俗主要分为几个方面。一个是饮食方面,如吃冷食、食青团。祭祀方面,包含扫墓、祭祖等习俗。还有适合开展植树、踏青、拔河、荡秋千、放风筝等运动。此外还有插柳枝等习俗。
  秦泗平的竹枝词《食青团》里写道:
  荠菜青蓬野外剜,
  洗浸揉切面里掺。
  蒸熟透喧味道美,
  邻居分得保幼安。
  “在中国古代,每逢寒食节,人们便不生火做饭,只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。青团是用荠菜等野菜搀和鸡蛋、面粉等蒸制而成。如今,生活水平提高了,日照吃青团也多存在记忆里了,真正去做的不多了。”他说。
  记者了解到,关于青团的由来,还有个传说。
  说是有一年清明节,太平天国将领李秀成被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将李秀成化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到李秀成,清兵并未善罢甘休,在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给李秀成带吃的东西。
  回家后,那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后放在青草里,混过村口的哨兵。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
  秦泗平说:“清明期间,日照还有头戴柳枝、桃枝、柏树枝辟邪,祈求平安的习俗。”在他的竹枝词《插柳枝》里写道:  暖风吹拂空气新,
  柳絮飘飞天下春。
  碧条柔柔门窗挂,
  驱鬼辟邪送瘟神。
  他介绍,清明到了,已是春暖花开时分,适合出门运动、走动。日照也有植树、踏青、拔河、荡秋千、放风筝的习俗。

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