珍贵“明前茶”上市飘香 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

量少质优贵如金

珍贵“明前茶”上市飘香

2014年04月08日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　“待到春风二三月,石炉敲火试新茶。”随着清明节气到来,又到了春茶上市的时节。而春茶又以“明前茶”最为珍贵,所以有“明前茶,贵如金”的说法。近日,记者了解到,珍贵的“明前茶”已在山东市场陆续上市,尤其是日照绿茶也罕见地采到了真正的“明前茶”,备受广大茶友欢迎。
日照绿茶
首采“明前茶”
　　“日照绿茶终于有名副其实的‘明前茶’了。”近日,山东日照圣谷山茶场负责人高建华告诉记者,由于今年气温较往年同期偏高,没有出现倒春寒,加上优质的茶园管理和优良的品种等原因,4月4日清明节气前一天,圣谷山茶场首次采制出了“明前茶”。
　　对此,山东农业大学茶学专家表示,这应该是日照历史上首次采到真正的“明前茶”。由于清明节气前气温较低发芽数量有限,能达到采摘标准的产量很少,尤其是在天气较为寒冷的北方,真正的“明前茶”十分罕见。“特别是北方经过冬季冰雪淬炼的茶树受虫害侵扰少,体内养分得到充分积累,此时芽叶细嫩,氨基酸含量更高,具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,茶叶香气醇厚,品质非常好,这样的‘明前茶’弥足珍贵。”专家表示。
　　据圣谷山茶场负责人介绍,此次圣谷山茶场采摘的“福鼎大白”品种属于有机茶树,炒制出的也是名副其实的有机“明前茶”,尤为珍贵。此次仅炒制出6斤左右,售价为每斤3.2万元。
明前龙井
茶市唱主角
　　对于“明前茶”大户——龙井而言,今年仍是春茶市场上的主角,特别是优质生态龙井,甫一上市,即受到爱茶人士的追捧。
　　浙江磐安县清连香名茶有限公司负责人告诉记者,受春节后冷空气影响,今年龙井“明前茶”上市较往年推迟了几天。“今年是3月下旬开始春茶采摘的。”据介绍,今年龙井明前茶产量有所减少,因此价格较往年也略有上涨。“往年清明之后的‘明前茶’价格回落很多,但今年一直维持在每斤千元以上。”清连香名茶负责人表示。
　　据了解,浙江磐安出产的生态龙井茶外形条索挺直有锋苗,芽叶肥嫩,色泽翠绿鲜润；内质叶底嫩绿成朵,汤色嫩绿明亮,滋味醇和鲜爽、回味甘甜,香气清高持久,具有“三绿一香”的独特品质,出产的“明前茶”更是受到山东茶友一致好评,刚一上市就被抢购一空。
　　　本刊记者　宿可伟

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅