五莲启动“每校一名营养师”培养计划

放大

缩小

默认

五莲启动“每校一名营养师”培养计划

将食堂饭菜质量纳入学校工作综合测评的重要内容

2014年04月08日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　本报4月7日讯(记者　张萍　通讯员　庞绪生　范为永)　7日,记者从五莲县教育局获悉,该局启动了“每校一名营养师”培养计划,利用两年时间为每处学校(幼儿园)至少培养一名合格的营养师,并将是否拥有营养师资质作为学校食堂经营准入的必备条件,促进学生健康成长。目前正在开展首期培训,共有45名学校食堂从业人员参加。
　　据五莲县教育局相关工作人员介绍,从学龄前到高中阶段是青少年、儿童身体成长发育的黄金时期,而合理的膳食调配和烹调方法则是保证其健康成长的重要前提。他们聘请日照市营养学会专家,针对国家营养师职业资格三级课程,对学校食堂从业人员进行15天的专业培训,并统一组织参加国家资格认定考试。
　　同时,该局还向各学校配发《五莲县青少年、儿童营养配餐标准指南》,根据《中国居民膳食指南》和青少年儿童生理特点,编制内容包括能量摄取标准、每日营养素标准计算方法、各类食品能量等值交换份表、食谱确定原则、烹调方法、矿物质摄入量标准、不同季节食补、饮食常识、需引起注意的不健康饮食习惯等13项,并给出了幼儿园、中小学一周食谱例表。
　　为真正让学生吃的健康、家长放心,各学校营养师上岗后,将根据本校实际情况,制定食堂每周营养餐食谱,并为师生和学生家长提供营养咨询,对学校食品安全进行监管。该县教育局每年开展春、秋两季学校食堂专项督导,通过现场查看、学生问卷等方式检查营养师上岗、《标准》落实等情况,并将食堂饭菜质量纳入学校工作综合测评的重要内容。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅