坚决取缔一批“黑窝点、黑作坊”

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坚决取缔一批“黑窝点、黑作坊”

2014年04月09日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　淄博市今年将开展食品生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮等专项整治。对食品生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮进行全面摸底,推行准入备案管理制度,规范生产加工经营行为,完善监管措施,消除监管盲区,坚决取缔一批“黑窝点”、“黑作坊”和“黑工厂”。
　　此外,食品生产加工小作坊监管覆盖率要达到90%以上,食品销售摊贩监管覆盖率达到70%以上,小餐饮监管覆盖率达到80%以上。加强餐饮具集中消毒单位管理。

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