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2014年04月14日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　烧烤摊需要规范管理
　　@刘丽:虽然烧烤摊存在着占道经营、扰民、食品安全、污染环境等诸多问题,但是市民喜欢,相关部门就应想法规范管理,而不是一棍子打死。建议把烧烤摊建成美食大排档,在济南的几个区定点建几个,采取无烟烧烤,规范化管理。食品安全和城管部门定期检查保证食品安全和环境卫生。
电烤炉代替木炭炉
　　@吴明:要想让露天烧烤不扰民,减少空气污染,必须对露天烧烤加以管理,划定地段、规定时间。对不遵守规定者严惩。同时还要进行炉具的改良,据说北京有一种上有吸烟罩子的烧烤炉,能把油烟吸收到水中然后排放到地下。也可以推广电烤炉代替木炭炉,这样可以减少烧烤中产生的油烟。
烧烤不应成创卫拦路虎
　　@甘泉:在某种意义上,烧烤摊出摊经营是“有限空间”,而政府管理则要负“无限责任”。城市管理无止境,规范烧烤摊亦如此,只有反复抓,抓反复,才能实现由乱到治,指望一次集中行动或创卫让烧烤摊下岗,动机虽好,往往事与愿违。　
给烧烤经营戴上“金箍”
　　@刘建国:对于烧烤,有种又爱又恨的感觉。笔者认为,不应“一刀切”式取缔,而应当有保留地允许其存在。一方面,可以对烧烤摊的摆放进行集中整合,专门开辟烧烤营业区,避开居民生活区。另一方面,还应当对烧烤的经营时间进行限制,禁止长时间营业,力求摆摊时间“早出早归”,不要对居民睡眠带来影响。

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