芹菜胡萝卜拌花生 - 齐鲁晚报数字报刊

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芹菜胡萝卜拌花生

2014年04月16日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　用料:
　　芹菜2根、花生仁(生)350克、胡萝卜1根、食盐3茶匙、鸡精1茶匙、麻油2滴、水适量
做法:
　　1.花生米洗去表皮灰尘,胡萝卜去皮切丁,芹菜撕老筋切丁待用。
　　2.煮锅下水烧开,撒入1茶匙盐,放入花生米煮熟,捞出过凉沥干水份。
　　3.另锅下水烧开,撒入1茶匙盐,依次放入胡萝卜、芹菜煮熟。
　　4.胡萝卜、芹菜煮熟后捞出,过凉沥干水份。
　　5.将煮熟的花生米、胡萝卜和芹菜倒入保鲜盒中,加入1茶匙盐、1茶匙鸡精和2滴麻油拌匀即可。

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