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“采了鲜叶回去做茶叶水饺”

岚山举办第二届“日照绿茶”开园节,近千人体验采摘乐趣

2014年04月22日　　来源：齐鲁晚报

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　　六艺茶道的工作人员表演茶艺。　本报记者　李清　摄

　　　　本报4月21日讯(记者　李清)　4月18日,2014全民饮茶日暨第二届“日照绿茶”开园节在岚山区巨峰镇碧波山庄开幕。本届全民饮茶日的主题是“茶为国饮、品味生活”。开幕式当天,游客们不仅欣赏到精彩的茶艺表演,还亲自体验了一把采茶的乐趣。
　　4月18日上午九点半,在位于巨峰镇西赵家庄北面的碧波山庄内,近千人参加了开幕式。开幕式上,日照市六艺茶道带来的精彩茶艺表演,让不少游客为之赞叹,他们纷纷拿出相机拍照。游客们还跟随碧波茶业代表参观了茶叶加工车间,高档龙井茶叶加工流程一目了然,一游客称真是百闻不如一见。碧波茶叶有限公司自2011年开展的“抗寒抗旱良种选育工程”实验室也对外公开,让广大市民了解该科研工程项目。
　　游客们还亲自体验了如何采茶。市民张女士一家3口都来茶园参加活动,经过半个多小时的劳作,3人共采摘茶叶鲜叶近一斤。“亲自采茶才知道原来这么辛苦。”她说。活动时,她向炒茶师傅学习了简单的炒茶工艺,她想带着采摘的鲜叶回家加工茶叶。“炒茶师傅说,要把原料晾凉,等蔫了再手工炒,用家里的炒锅就可以进行简单加工。”
　　来自石臼的王大姐准备把鲜叶带回去做茶叶炒蛋,包茶叶水饺。“加工之前要用水焯一下,去涩味。”她提醒其他市民。
　　据悉,“全民饮茶日”是中国茶叶学会等八家国家茶叶科研、教育、文化专业机构和社会团体倡议设立的,即将每年的4月20日(谷雨)定为“全民饮茶日”。在这天前后,全国各地组织“全民饮茶日活动”,普及茶叶科技、历史、文化知识,推动全民饮茶。
　　岚山区农林园林局负责人表示,今年岚山以“茶为国饮、品味生活”为主题举办“全民饮茶日”活动,旨在营造“知茶、爱茶、饮茶”的氛围,扩大茶叶消费,促进岚山茶产业发展。

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