新鲜大鲅鱼上市,多是外地货 - 齐鲁晚报数字报刊

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新鲜大鲅鱼上市,多是外地货

价格较去年同期每斤高了5块钱,本地鲅鱼上市得等到5月份以后

2014年04月24日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报4月23日讯(记者　吴江涛)　鲅鱼深受烟台市民喜爱,如今青岛等地的新鲜鲅鱼已集中上市,烟台市场上虽也有少量新鲜鲅鱼上市,但几乎都不是本地的。价格方面,大鲅鱼也比去年同期高了5块钱左右。据了解,烟台新鲜鲅鱼集中上市的时间在5月中旬前后,届时鲅鱼的价格也会有所回落。
　　近日,红利市场、文化路市场等农贸市场上的鲅鱼多了起来,尤其是一些一条就重达7斤的大鲅鱼,更是吸引了市民的目光。
　　采访中,批发商告诉记者,目前市场上的大部分鲅鱼依然是冷藏的,新鲜鲅鱼则大都是从外地运来,价格相对冷藏的要高一些。
　　在文化路市场、红利市场等农贸市场,记者了解到,新鲜鲅鱼根据个头不同,价格差别也比较大。单条重一斤的鲅鱼,价格是每斤13元上下,而单条5斤以上的大鲅鱼,价格则在每斤30元上下,甚至达到每斤40元。
　　记者从商贩处了解到,与去年这个时候相比,烟台市场上的鲅鱼价格要高上几块钱。“小一点的每斤高个两三块钱,大的每斤得高了5块钱左右。”一位商贩说。
　　在采访中,记者了解到,如今不少受市民欢迎的鱼类价格都有所上涨,比如小黄花鱼,价格比去年同期涨了近4成。
　　从事水产品批发生意的罗先生介绍,这两年出海成本越来越高,海鲜的整体价格也逐年提高,另一方面,捕捞者觉得过早出海不划算,就想等到鲅鱼等海鲜数量较多时再出海。
　　“5月份以后应该就会便宜多了。”罗先生介绍,如今烟台市场上的鲅鱼大都是外地的,且刚上市没多久,所以价格偏高,5月中旬,鲅鱼上市量增加,同时本地的鲅鱼集中上市,价格就会降下来了。
本地鲅鱼上市晚　与回游习性有关
　　青岛等地的鲅鱼已上市,烟台的新鲜鲅鱼为啥得等到5月份才上市呢?
　　莱州市海洋与渔业局工作人员告诉记者,烟台鲅鱼上市晚主要与鲅鱼的回游习性有关。每年春季,鲅鱼都会从南方海域回游到渤海、黄海等海域,按照回游途径路径,鲅鱼会先到达青岛,然后到威海,最后才到烟台。“所以每年春季,烟台鲅鱼上市的时间都要比青岛的晚。”
　　“往年都是‘五一’以后才开始捕捞。”莱州市三山岛的施先生从事捕鱼行业多年,他说,现在还不是烟台海域捕捞鲅鱼的时候。
　　一位鲅鱼批发商贩告诉记者,烟台的鲅鱼价格高,还源于鲅鱼资源少。“鲅鱼从南方游到北方,一路上都在被捕捞,能游到烟台的都是鱼精了。”商贩开玩笑说,“不过这确实也是其中的一个原因。”
　　　本报记者　李静

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