日式土豆沙拉 - 齐鲁晚报数字报刊

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日式土豆沙拉

2014年04月29日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　用料:
　　土豆350克、火腿120克、黄瓜60克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱5大匙、青芥辣适量
做法:
　　1.马铃薯去皮,切块。放入微波容器内,加盖高火热5分钟。
　　2.放凉后,放入食品袋内用擀面棍擀成泥。
　　3.胡萝卜及黄瓜分别切小薄片,火腿切丁。
　　4.锅内烧开水,放入胡萝卜略烫,捞出用凉开水冲凉,沥净水备用。
　　5.鸡蛋冷水下锅,煮至十分熟,去壳切成小细末。
　　6.将所有材料放入碗内,加入沙拉酱,青芥辣,盐。
　　7.再用铲彻底拌均匀即可。加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。

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