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菏泽试行挂牌监督阻击注水牛羊肉
水价换肉价现象或将成历史
2014年05月06日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　本报菏泽5月5日讯(记者　董梦婕)　您是否还在为买到注水肉懊恼?这类现象将有望根治。5日下午,菏泽牛羊肉注水专项治理座谈会召开,今后将在合格牛羊肉摊点的显著位置悬挂“无注水牛羊肉承诺户”标牌,最直接地帮助消费者识别放心牛羊肉。
　　5日下午,市食品安全委员会办公室、市伊斯兰教协会、牡丹区宗教局、龙厅、南华社区等相关负责人及10户牛羊肉业户代表面对面座谈,对即将在菏泽城区牛羊肉产销集中区域展开的牛羊肉注水问题专项治理活动提出意见和建议。
　　“早在4月份,菏泽市食品药品监督管理局就针对菏泽城区牛羊肉产销集中区域的牛羊肉经销商户进行摸底调查,建立登记台账,并走访群众广泛听取民意,拟定出倡议书和业户承诺书文稿,并设计出了牛羊肉无注水承诺户公示牌。”菏泽市食品药品监督管理局副局长郝丕近说,次活动选择在龙厅社区和南华社区试点进行是因为辖区内牛羊肉产销商户较集中,今后将在全市全面推广,并辐射其他肉制品商户。活动中将积极进行流通领域肉类市场的日常巡查和监管,12331举报电报24小时开通,及时有效打击违法经营行为,保护消费者合法权益。
　　“以水价换取肉价就是欺诈,希望部门加强日常巡查及处罚力度,避免恶性竞争。”一位商户代表说,只有加强执法和处罚力度才能形成威慑力。还有商户代表表示,几家商户早在几年前就挂出了无注水的招牌,由政府检测后挂出无注水招牌更有可信度,对此措施表示欢迎和支持。
　　会后,市伊斯兰教协会为主体将于近期召开动员会,向牛羊肉商户发出以“守法遵教、不注水、保安全”为主题的《倡议书》,组织发动商户积极参与“无注水牛羊肉”承诺,商户可现场递交承诺书并提出无水牛羊肉承诺户挂牌申请。
　　承诺并提出挂牌申请的经营户,由伊斯兰教协会会同市食药监检测核准合格后,挂“牛羊肉无注水承诺户”的公示牌,挂牌实行动态管理,接受社会监督,一旦发现存在注水行为或者被群众举报属实,将取消公示牌,并从严处理。
　　“菏泽市农业大市,独有的鲁西黄牛和青山羊是国宝,商户要用诚信做出品牌,建议成立相关协会,共同狙击不合格牛羊肉在市场流通。”菏泽市委常委、政法委书记李法洪说,只有齐抓共管才能确保群众舌尖上的安全。
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