小习惯影响大健康 - 齐鲁晚报数字报刊

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小习惯影响大健康

2014年05月23日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　记者看到,《防癌风险评估问卷》调查内容包括饮食习惯、生活环境、方式和习惯、心理和情绪等。其中的一些选项可以告诉大家小习惯是如何影响大健康的。
　　一、每周吃5斤蔬菜、2.5斤水果
　　维生素A可促使细胞内容物或溶酶体酶溢出,引起细胞自溶、破坏等;维生素C可强化人体防御系统,增强免疫力。每周5斤蔬菜和2.5斤水果,是最符合人体摄入比的“分量”。
　　二、吃东西冷热适中
　　虽然目前所有癌症都没有研究出明确的病因,是多种因素综合所导致。但不少专家都表示,太烫的食物,对消化道粘膜会有伤害。曾有研究表明,食道和胃粘膜可承受最高温为50℃,市民在进食的时候,建议稍凉一会再吃。
　　三、经常喝茶(经常指每周至少3次,连续6个月以上)
　　茶能防癌,尤其是绿茶。绿茶中大量保留的茶多酚具有抗氧化能力,能抑制体内癌细胞的增殖。绿茶能降低大肠肿瘤的发病率,患乳腺癌的比率也会降低,还能抑制亚硝酸胺形成,降低胃癌发生。

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