当心买到“返青粽” - 齐鲁晚报数字报刊

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当心买到“返青粽”

2014年05月29日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　烟台市疾控中心提醒大家选购粽子要注意几个问题
　　一是杜绝“返青粽”。新鲜粽叶会呈现深绿偏灰黑或淡黄色,一些不法经营者为保持粽叶新鲜诱人,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已经失去原色的粽叶返青,如果人体过量或长期摄入铜,会使大量铜元素积蓄于肝脏,引起铜中毒。
　　二是详读营养标示。现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。不同身体状况的消费者可根据标示有选择地购买。
　　另外还要注意,最好选购有厂名、厂址、生产日期的粽子；如果购买真空包装的粽子,要避免有漏气或鼓气现象。

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