京沪高铁曲阜东站迎暑运小高峰
5趟列车发往青岛方向
2014年06月30日 来源：
齐鲁晚报
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“以前我们传统的、有代表性的地方特色美食,都逐渐没落了。”济宁市烹饪餐饮业协会常务副会长王冠良说,类似九转大肠、爆炒腰花这些曾红极一时的鲁菜,已经不再符合健康饮食的标准。
在初赛中拔得头筹的微山湖传统烧鱼,将传统的湖鲜美味做到极致。“我做这道菜时,就想着让人们品尝这道菜时,就能联想到微山湖的湖美、水清,荷花一片的美景。”厨师仲阳阳说。
“除了微山湖的湖鲜,我们的孔府菜,是鲁菜的五大菜系之一,也是中国首家官府菜的代表。在此次参赛的菜品中,孔府菜并不多,参赛的三味熏豆腐得分排名也并不太高。”王冠良说,一些手艺精湛的老师傅,思想较为保守,不思创新后,很多传统味道开始跟不上市场的需求,逐渐走向没落。
“通过这个比赛,我们想寻找出传统又创新的运河文化菜肴,还计划成立研讨会,进行传统菜品的创新研发,让运河文化菜肴能得到更好地传承和延续。
本报记者 高雯
期待传统又创新 运河文化菜肴
本报济宁6月29日讯(记者 庄子帆 通讯员 张良) 29日,记者从京沪高铁曲阜东站了解到,从7月1日起,有5趟去往青岛方向的列车经停曲阜东站。同时,在暑运期间,G1258(上海虹桥到长春)、G1257(长春到上海虹桥)两趟高铁停运。
目前,经停曲阜东站去往青岛方向的列车有4趟,到达的时间分别是9时10分、11时40分、12时40分、17时30分。7月1日之后,调整为5趟列车,分别为14时49分开行的长沙南—青岛的G288次列车、16时54分开行的合肥—青岛的G242次列车、17时25分开行的广州南—青岛的G276次列车、17时43分开行的上海虹桥—青岛的G226次列车,另外一趟为9时11分开行的合肥至青岛的G246次列车,没有变化。
“青岛方向是热门路线,票额比较紧张,在周五和周日表现的比较明显,需要提前2到3天预订,而且平时当天的票也不好买。增加了一趟列车,能够缓解车票紧张的状态。”京沪高铁曲阜东站票房主任吴璇说,青岛的高校较多,而且途径的站点包括潍坊、淄博等地,也是学生比较聚集的地方,现在学生放假,车票紧张的情况已经显现出来。其次是青岛是一个旅游城市,特别是在旺季,车票更为紧张。
7月1日至8月31日进入暑运,随着高校学生陆续放假,曲阜东站每天发送的客流人数比平常多600—700人,7月10日之前将迎来学生返程客流高峰,各个方向的车票较为紧张。吴璇提醒,暑运期间,上海虹桥到长春的G1258次列车、G1257春到上海虹桥的G1257次列车停运,有需要的乘客可以到济南西站换乘。
经过“7.1”调图后,曲阜东站办理客运业务69列,新增列车32列,停运列车25列。日常图开行列车为61列,周末图开行列车67列,高峰图开行列车69列。其中增加了北京南到厦门北的G165次,广州南的高铁由原来的每天两趟,减少一趟,但是增开了到武汉和长沙南的高铁,到了武广高铁,可方便换乘到广州,不过从广州南返回由每天一趟增加为两趟；到沈阳北的高铁由原来的每天两趟减少为一趟。
“美食山东”家常菜济宁选拔赛开赛 微山湖传统烧鱼拔得“头彩”
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