售冰店一天卖冰两三吨 - 齐鲁晚报数字报刊

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海鲜蔬菜保鲜用冰量增加

售冰店一天卖冰两三吨

2014年07月08日　　来源：齐鲁晚报

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　　工人正在加工冰块。

　　　　本报7月7日热线消息(记者　张浩)连日来的高温天气不但考验着市民,也考验着市场上的海鲜和蔬菜。商贩们借助冰块给产品保鲜,使得用冰量增加。7日,记者走访南下河市场发现,售冰店每天能卖两三吨冰,但商贩称今年生意并不好。
　　7日上午9点,温度已经达到26℃,在南下河市场内一售冰点处,前来买冰的人络绎不绝,有的需要粉碎过的小冰块,有的则要整块的大冰块,售冰店的工作人员用冰钳把冰从车上卸下,再按照顾客的要求将冰块进行处理。
　　“我买十块钱的”、“我来五块钱的”,记者在现场发现,前来买冰者很少有大量购买的,前来买冰的绝大多数都是南下河市场上的海鲜和蔬菜商贩。
　　高先生经营着一家水产品店,刚把四袋碎冰搬到三轮车上,他介绍说,虽然现在海鲜价格还可以,但是天气一热买的人就少,只能靠用冰块来保鲜。他的摊位有三四平米大小,每天的用冰量得上百斤,算下来要花十多块钱,如果有压货的话,用冰量还会更多。相对来说蔬菜保鲜用冰量会少一些,但是也不能不用,从事蔬菜批发六年的王师傅买了些比较大的碎冰,他说现在这个季节,温度升高蔬菜品相差一些,价格就卖不上去,只好用冰块来降温。
　　一家售冰店店主告诉记者,多数顾客都是要碎冰,卖冰基本上不称重,论袋卖,一袋4块钱,一袋差不多30斤左右。整块的冰8块钱一块,有60斤。一家店每天能卖百十块左右,算下来能有两三吨。
　　虽然到了冰块的销售旺季,但多家售冰店都表示今年的生意并不好。一店主称仅南下河市场就有四家售冰店,因为互相竞争,价格相比去年要低,再除去摊位费、务工费,利润就很少了。

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