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婴幼儿吃什么?看看官方推荐

青岛市爱心大姐服务社推出“舌尖版”婴幼儿营养餐食谱

2014年07月09日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报7月8日讯(记者　吕璐)　芋头玉米泥、水果燕麦粥、鲜虾肉末蒸蛋……8日,青岛市爱心大姐服务社推出婴幼儿营养餐食谱,包括四大类100种食物,按照婴儿发育的特点编制。食谱由岛城优秀育婴师根据实际经验编制、多家医院营养科主任和儿保专家审修完成,为全国首创。
　　8日,记者在爱心大姐服务社看到,婴幼儿营养餐手册的内容涉及泥糊、菜肴、汤羹和主食四大类100个品种。每种食品下,都标注出适合的婴幼儿年龄段,和原料、制作方法等。例如,为6—12月龄的婴儿推荐了大米枣泥粥、牛奶土豆泥等泥糊类食品；为1—3岁的幼儿推荐了牛肉末蛋羹、鱼肉水饺、虾仁蛋饺等食品。
　　“育婴师上岗需要的职业资格证考试中,对做饭并没有要求,如何给婴幼儿科学营养搭配食物让很多育婴师发愁。”青岛市妇女就业创业指导中心副主任刘爱荣介绍,育婴师的工作职责包括四点,生活照料、生长发育监测、保健、智力开发。由于育婴师的做饭水平并没有行业标准,个别金牌育婴师并不懂得怎么做饭,而婴幼儿家长更是毫无经验。有的家长甚至带着一岁多的孩子去吃快餐,结果蔬菜沙拉让孩子无法消化,造成身体不适。
　　据了解,新推出的婴幼儿营养餐手册是由爱心大姐服务社的老师和育婴师结合工作实际共同编写的,还经过了青岛资深儿童保健专家们的评审。刘爱荣介绍,此次推出的手册也是国内首个由育婴师和营养专家共同推出的婴幼儿食谱。
　　目前青岛市爱心大姐服务社有近500名育婴师正接受婴幼儿营养餐的培训,培训完成后将进行考核。下一步,婴幼儿营养餐食谱将出版发行,并作为育婴师的必修课程,以此逐步推动青岛市育婴师行业升级。
岛城育婴师市场缺口达50%
　　80后、90后渐渐到了做父母的年龄,他们大多都是上班族,又没有育儿经验,育婴师成了他们的首选。8日记者了解到,目前岛城育婴师市场缺口在50%左右。在旺季,一个月5000元订不到一位入户育婴师。
　　爱心大姐服务社敦化路店经理刘巧琴介绍,目前该店共有400名左右的育婴师,全部在岗。来这里登记需要找育婴师的家庭一年下来登记的有500个左右,最后只有不到一半的家庭找到合适的育婴师。在旺季,一个月5000元订不到一位入户育婴师。调查中,岛城多家家政公司的负责人表示,目前育婴师供不应求,缺口50%左右。
　　育婴师缺口大,除了需求旺盛,新增上岗人员少也是重要原因。不少育婴师称,他们工资水平比月嫂稍低,但入户服务时间长,压力比月嫂大。
本报记者　吕璐　

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