鳄鱼进餐桌不值得庆幸 - 齐鲁晚报数字报刊

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鳄鱼进餐桌不值得庆幸

2014年07月11日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　毛旭松

　　烟大市场有个商户销售鳄鱼,据说还有不少买家。价格不菲的鳄鱼肉进入了高级餐厅,成了饕客的口中美食。在百姓眼中,鳄鱼应当是保护动物,现在竟成了人间美食,难免让人疑惑,鳄鱼肉能买卖吗?市场上出售的鳄鱼一般是养殖场养殖的,经营鳄鱼需要取得相关许可证才行,鳄鱼必须有正规来源,也要合法经营。问题在于,市场上售卖鳄鱼肉的商家并没有取得许可证,那如何来保证肉的卫生呢?
　　吃腻了鸡鸭鱼肉,有些人就想吃些山珍野味打打牙祭,结果吃来吃去吃出了灾难。非典似乎已经成了遥远的过去,人们依旧照吃不误。一方面通过野生动物保护法保护那些珍稀动物,另一方面又允许物种人工繁殖。因为人工养殖合法就给了商业开发充足的理由,满足了食客寻鲜的味蕾,也能赚个盆满钵满。　
　　引发争议的河豚据说味道鲜美,有些食客宁愿冒着被毒死的危险也要一饱口福。后来有了人工养殖的河豚,终于不用再担心那可怕的毒性了。可就像这鳄鱼肉一样,在没有销售许可证的情况下,谁能保证餐桌上的鳄鱼肉、河豚肉不是野生的呢?
　　原本是野生珍稀动物,经过人工养殖就可以赚取经济利益,有了利益的介入就有了违法犯罪的可能。随着科技的发展,那些所谓的珍稀物种、人类朋友的动物越来越多进入人类的胃里,想来恐怕并不是什么值得炫耀的事。

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