龙海:中高端人群汇聚的酒店“渔家乐”
2014年07月11日  来源:齐鲁晚报
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     专刊记者 赵玲玲

  近日,记者在烟台牟平区养马岛上发现,这里人来车往,可奇怪的是,大多数酒店的餐饮不如散落在村庄里的“渔家乐”火爆,甚至一些住在酒店的客人,也到外面找村里的“渔家乐”进餐。
  养马岛上的渔家乐靠什么吸引客人呢?记者就此采访刚走出一家渔家乐的夫妇,他们来自北京,其中男的姓李,他对记者说:“特色是最重要的,能吃上养马岛的土香土色的渔家菜,尽管环境、卫生不如酒店那么好,我也想斗胆品尝一下。”他爱人陈女士是一位很讲究的女性,她谈起刚才和老公一起进餐的情景,抱怨自己并没有吃饱,感觉村里的“渔家乐”没有酒店那么让人感觉舒服、有食欲。
  正在此时,开着宝马车的时尚女性问我们:“你们好!请问一下养马岛上的龙海大酒店是哪个方向?我们去吃渔家乐!”刚才这对北京夫妇回答说:“渔家乐就在这里呀,酒店怎么会有渔家乐呢?”宝马车上的时尚女说:“我们不吃这样低档的渔家乐,我们要去龙海体验原生态的酒店式渔家乐。”说完就开车往前去打听路线了。
  “有这么新奇的酒店式渔家乐,我们也去看看吧,可以的话,我们今天就去住在那里,晚上体验一下?”来自北京的李姓夫妇开着奥迪车奔向传说中的“龙海”。
  看见宝马、奥迪车都奔向龙海大酒店,记者也立即驱车跟上去探个究竟。几经周折,记者在养马岛东边的一片原生态园林中找到了传说中的龙海大酒店。这是一家三星级酒店,以中高端胶东菜为主打,最近新推出原生态酒店“渔家乐”。
慕名寻找传说中的“龙海”
解密原生态的酒店“渔家乐”
  “我们之所以要打造原生态的酒店式渔家乐,主要依托养马岛优美的自然海景风光,让来这里度假的人高兴而来,满意而归。养马岛上的小型渔家乐居多,虽然价格便宜,但居住环境和就餐卫生无法保证。根据这样的情况,我们把胶东传统的渔家民俗承传下来,全部采用刚打捞上来不久的海鲜,厨师都是精通胶东饮食的大厨。我们不仅菜品好,价位也不高。还经常和来消费的客户互动,搞些篝火晚会等活动。”龙海大酒店总经理丁艺对记者透露。
  据介绍,龙海大酒店隶属山东省高速集团,以绿色、环保、健康、娱乐为主题,装修华丽典雅,内设中央空调、中央音响、拥有总统套房、豪华套房、高档贵宾间、标准间等120多间客房;还配有健身房、篮球场、网球场等设施。
  该酒店常务副总经理秦勇告诉记者:“每年的5月初至10月初是酒店的旺季,我们的休闲度假项目受到了省内外很多客人的青睐。来自济南、北京、上海的很多团体都会光临我们酒店,在疗养度假的同时,还可以体验到原生态的酒店‘渔家乐’!”

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