“一票通”可查上游供货商 - 齐鲁晚报数字报刊

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庆云在食品加工流通领域实行严格票据管理

“一票通”可查上游供货商

2014年07月15日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报7月14日讯　针对部分食品生产经营企业规模小、管理水平低,食品安全从农田到餐桌环节多、链条长等现象,庆云县自7月10日至10月20日开展“食品安全百日集中整治”活动,并在食品生产加工、流通和餐饮服务业主之间创新实行主要食品“一票通”管理制度。
　　“我们将实行‘一票通’管理制度,更好地控制各类食品的进入及销售渠道。”7月10日,在庆云县召开的食品安全工作会议上,该县食品药品监管局局长纪建军说。
　　实行“一票通”管理制度是指,对全县有资质的食品生产加工业户(不包含有生产许可证的企业)、流通批发业户统一印制县食品药品监管局监制、带编号和专用标识的发票。初步对常用的米、面、油、肉、禽蛋、熟食、调料及食用添加剂等主要食材统一印制不同颜色的销售票据。只有具备资质、纳入监管的业户才发放“一票通”票据。无“一票通”票据,其产品即为非法制售产品,不能进入餐饮、超市、集市销售。同时,可根据票号倒查上游生产销售商,确保食品安全可追根溯源。
　　同时,庆云县追根溯源按照“标本兼治、着力治本”的原则,实行庆云食品安全阳光工程,完善小加工、小作坊等市场准入机制,全面排查各种食品药品安全风险隐患。对存在严重食品药品安全违法行为的有关单位必须停业整顿；对整改未达到要求的坚决关闭取缔；对违法单位和责任人将按规定进行处罚；对触犯法律的人员,严厉打击,依法惩处。在查办食品违法案件中,对原料来源和产品流向未查清、问题产品健康威胁不消除、不法企业及其负责人未受到惩处、案件警示教育不到位及企业管理和监管措施整改不到位的行为现象坚决不放过,营造让老百姓放心的食品药品消费环境。
　　　　　　　　(周荣新　董建泽)

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