鱿鱼在翻滚、各色小吃和饮品是否凌乱了你的小心脏
享饕餮盛宴就来青岛啤酒节
2014年07月23日 来源：
齐鲁晚报
【PDF版】
细嫩的烤肉在炭火上刺刺地冒油、金黄的大鱿鱼在油锅里面张牙舞爪地翻滚、令人眼花缭乱的各色小吃和饮品是否凌乱了你吃货的小心脏?7月25日,济南第十一届青岛啤酒节就要开幕啦,此时此刻一定刺激着顶级吃货们的味蕾吧。啤酒节热情似火,开怀畅饮冰爽啤酒的同时,还能享受各种风味美食,在这激动人心的时刻,记者准备提前剧透,舌尖上的啤酒节,美味享不停。
本报记者 韩适南
实习生 李胜男
现场喷香烧烤
夏日火爆开场
今年啤酒节上为游客准备的烧烤可谓五花八门、丰富多彩,不仅有内蒙古特色烧烤和新疆烤全羊,另外也有特色农家烧烤,如烤乳鸽。据介绍,啤酒城可现场烧烤,包括烤羊腿、烤鲍鱼、烤风味鱼干等,另外还有几十种新鲜储存、即开即食的熟食满足游客需要。
说到烧烤,历届啤酒节上的“座上客”——王姐烧烤自然不得不提。据悉,王姐烧烤选用上等的猪羊肉,配以独家秘制的酱料腌制,烤制时,使用环保电烤箱,在节约能源的同时,也保证了每位游客的饮食安全。
鲜嫩美味的烤乳鸽,在往年也是吸引了众多游客驻足品尝。据悉,新鲜烤乳鸽,采用独家配方制作而成,肉质细嫩,爽滑多汁。乳鸽有“三高三低”的优点:高蛋白、高消化率、高赖氨酸,低脂肪、低热量、低胆固醇,是极具价值的“养生肉”,值得游客品尝。
今年主办方还别出心裁地推出了“炸鸡+啤酒”特色套餐,市民朋友在享受啤酒节豪情狂欢的同时,也能体验到韩剧的专属浪漫。
海鲜美味十足
海滨风情来袭
鲜美的海产品们,也将欢乐地进军啤酒节的现场。其中,青岛的蛤蜊是必不可少的,还有烤鲍鱼和烤风味鱼干等多种具有海岛风情的海产品,满足游客们对海鲜的需求。
青岛蛤蜊,皮薄、肉嫩、味道鲜美,壳面光滑,成为啤酒节海鲜类下酒菜中的上品。鲜活的蛤蜊,贝壳是紧紧闭合着的,偶尔吐吐水透透气；煮熟的蛤蜊,贝壳张开,露出白皙的肉,煨出鲜美的汤,喝一口汤一鲜到底,尝一口肉肉质脆软,鲜美之感不绝于口。啤酒节期间店主会保证游客每天品尝到的都是新鲜蛤蜊,青岛蛤蜊价格实惠味道鲜美,值得一尝。
烤鲍鱼和烤风味鱼干令人流连忘返。吃过鲍鱼,可是却没吃过烤的鲍鱼吧。个大肥美、肉质细嫩、鲜香可口的鲍鱼,加上烧烤的制作方法,吸纳两种方式的精华,创新制作出极其鲜美而且更具特色的海鲜大宴,空气里弥漫的鲜美味道都要把自己给沉醉了。在济南享受海边美味,感受劲爽盛宴,体味海洋的馈赠,那就快来济南啤酒节吧。
国内外名吃
闪亮登场
“冲天香气漫酒城,满城尽享饕餮宴”。国内特色小吃即将登陆济南啤酒节,中国香港撒尿牛丸、重庆川椒小龙虾、天津狗不理包子、蒙古烤肉王、大连海鲜、重庆酸辣粉、老北京爆肚、台湾蚵仔煎、五香肉卷、油炸冰淇淋、大肠包小肠等等；还有来自国际的特色美食也将进军啤酒节的现场,韩国炒年糕,印度飞饼,泰国榴莲酥,西班牙拉丁果,韩国火爆鱿鱼,以及德国和意大利烤肠等。
韩国火爆大鱿鱼隆重地登上吃货的舞台,比巴掌大、比脸还大的大鱿鱼在沸腾的油锅里张牙舞爪地游走,眼看着它“噌噌地”变成金黄色,再把它捞出来加上调味料,接到手中迫不及待地咬上一大口,外焦里嫩,口齿留香。大鱿鱼不仅美味而且含丰富的蛋白质,美味又营养,想想都流口水吧,吃货们快来济南啤酒节的现场尝尝鲜。
德国传统美食慕尼黑白肠也应邀进驻济南啤酒节。慕尼黑白香肠,1857年诞生于德国,选用上等的小牛肉和腌猪肉制作而成,外观饱满,口感细腻,在剥去肠衣之后,切成小块,配上甜芥末酱,别有一番风味。德国从业者为了确保白肠的质量,为当地制造的白香肠申请专利。届时,啤酒节游客可在畅饮美酒的同时,品尝到地道的德国慕尼黑白肠,感受真正的欧洲文化与美食。
国内外美食的层现叠出预示着此次盛典,不仅是一场饕餮盛宴,更是一场视觉盛宴。各种小吃不同层次地满足游客对世界各地美食的好奇心,更满足了不同游客的不同味蕾,一场舌与齿的战斗就此开始,快轻装上阵来啤酒节现场开始您的饕餮盛宴吧。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
