老公社乡土菜 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

老公社乡土菜

一种难以忘怀的味道

2014年08月01日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　专刊记者　赵玲玲

　　你是否厌倦了星级酒店华丽的格调,你是否想短暂告别都市里的浮华和高雅,想去寻找一种怀旧的味道。来这里吧,烟台莱山区凤凰山水库旁边的老公社乡土菜馆,让你有种返璞归真的感觉。也许在这里,你会找到生活的本真!
　　老公社乡土菜馆的创作灵感源于上世纪五六十年代的“农家风格”,让在外打拼的人,重温童年记忆中老家的亲切感觉。你是否还记得,儿时姥姥为你准备的美餐——老杠子头、大馇稀饭?还有那鸡舍、柴门、小红灯笼、土家炕……这点点滴滴都会勾起你对那个年代的美好回忆。那些年许多人苦过,笑过,单纯过……一切是那么的美好而难忘!
　　听说老公社乡土菜馆最近又推新菜品啦!厨师长王培司向记者介绍:“我们老公社独创的‘秘制肉方’和‘精武双拼’这两道菜最近特别火爆。”
　　据他透露说:“秘制肉方精选生猪的中间部分,肉质好,加上私房作料,生抽、白砂糖、即墨老酒等腌制24小时后,再小火慢慢炖。这道菜色泽红亮、口感香甜、肥而不腻。”
　　如此美味,爱吃肉的你,一定不要错过哦!
　　这里推出的另一个特色菜品——精武双拼,是选用农家的鸭肉加上独创的秘方,加入三十八味中药材,有补肾益气的功效。这道菜麻辣,略带点甜,鲜美中透着淡淡的药香味,是一道很好的药膳菜品。据了解,有位青岛的食客,为了吃这道菜,经常让朋友打包快递到青岛,可见这道菜的受欢迎程度有多高。
　　百忙中的你,抽空带着亲朋好友,大家一起盘腿坐在大炕上,一桌人吃着城里的乡土菜,喝着玉米面粥,听着老歌,一起叙叙旧,感恩来之不易的美好生活,你会觉得生活其实如此简单而惬意!

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅