保养肠胃三大误区 - 齐鲁晚报数字报刊

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保养肠胃三大误区

2014年08月20日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　误区1:喝粥对胃病最好。不少胃病患者认为粥细软,易消化,能减轻胃的负担。事实上,这种观点并不全面。相比油炸食物、不发酵的饼、面条等,粥是细软、易消化的,但喝粥并不利于消化吸收。原因是,喝粥不能促进口腔唾液腺的分泌,而唾液中的淀粉酶可帮助消化,再者粥水分多,稀释了胃液,加速了胃的膨胀,使胃运动缓慢,不利于消化吸收。
　　误区2:多喝牛奶对胃有好处。胃部酸胀不适时,喝杯热牛奶便可缓解症状。但经常喝牛奶就未必对胃病患者有利了。牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更强,若胃病需要抗酸治疗,是不宜用喝牛奶的办法解决的。豆浆则是个不错的选择。
　　误区3:姜对胃病患者有益无害。民间有用生姜末水煎,加醋少许趁热服下,能治消化不良的偏方。因此人们普遍认为姜可暖胃。胃病患者根据自己的情况,偶尔用之,未尝不可。但应认识到,姜是刺激性食物,过量食用会刺激胃酸分泌,引起胃部不适。

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