烟台海博鲁菜研究中心成立 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

烟台海博鲁菜研究中心成立

2014年09月29日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　27日上午,烟台海博鲁菜研究中心专家委员会成立。在烟台获评“中国鲁菜之都”后,又多了一个鲁菜研究专门机构。100多名鲁菜专业人士分别被聘为顾问、学术、技术三个专业委员会委员。
　　“研究中心将推动鲁菜相关标准的制订。”烟台海博鲁菜研究中心主任刘雪峰说,目前全省共起草了150多项鲁菜标准,其中烟台参与的达到一半,以后还将继续推动鲁菜标准的规范化。研究中心还将推动餐饮企业走出去,增强鲁菜文化品牌实力和竞争力,力争使“烟台鲁菜技艺”早日进入国家非物质文化遗产名录。
　本报记者　王永军

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅