大白菜这么吃全面防病 - 齐鲁晚报数字报刊

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大白菜这么吃全面防病

2014年10月14日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　大白菜所含的钙和维生素C比梨和苹果还高,并含有核黄素,其微量元素——锌的含量不但在蔬菜中屈指可数,甚至高过肉类和蛋类。
　　大白菜7种吃法防小病
　　1.海米烧白菜
　　原料:海米20克,白菜心500克,冬笋30克,水发冬菇2朵,大葱少许,精盐3克,白糖3克,猪油30克,高汤60克,麻油3克,味精、料酒少许,植物油适量。
　　疗效:消食下气,对肾虚阳痿有一定效果。
　　2.醋溜白菜
　　原料:白菜心500克,海米15克,酱油25克,醋20克,味精2克,麻油6克,植物油30克,淀粉9克,葱、姜末少许。
　　疗效:帮助消化,调理五脏,提高免疫力。
　　3.栗子烧白菜
　　原料:栗子120克,白菜500克,葱、姜各15克,植物油500克,猪油50克,酱油6克,精盐5克,高汤20克。
　　疗效:可滋阴补肾,改善肾功能。
　　4.海米白菜汤
　　原料:白菜心250克,海米30克,高汤500克,火腿6克,水发冬菇2朵,精盐3克,味精2克,鸡油6克。
　　疗效:有排毒养颜、预防感冒的作用。
　　5.扒肥肠白菜
　　原料:熟肥肠180克,白菜心180克,葱、姜、蒜各18克,精盐4克,味精2克,料酒6克,白糖6克,鸡油9克,高汤180克,猪油45克,淀粉30克。
　　疗效:可消食止渴、通肠益胃。
　　6.白菜卷
　　原料:水发鱼肚15克,猪肉膘30克,鲜虾仁60克,姜3克,白菜叶150克,味精3克,盐5克,淀粉24克,高汤180克,料酒9克,鸡油30克,麻油9克。
　　疗效:可通利肠胃,对习惯性大便干燥者有效。
　　7.口蘑白菜
　　原料:白菜500克,干口蘑3克,酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
　　疗效:对胸中烦闷,脘腹胀闷,大小便不利患者有一定疗效。　　　(新浪健康)

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