23个茶样进入大赛10个获一等奖 - 齐鲁晚报数字报刊

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“日照市功夫红茶PK大赛”在碧波山庄举行

23个茶样进入大赛10个获一等奖

2014年10月27日　　来源：齐鲁晚报

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　　评审专家正在品茶。

　　　　本报10月26日讯(记者　李清)　10月26日,由日照市茶叶学会组织开展的“日照市功夫红茶PK大赛”在碧波山庄举行。作为日照市首次功夫红茶比赛,30多家茶企的积极参与。
　　经过专家评委专业评审,碧波、盛润、御贡、富园春四家茶企选送的茶样荣获特等奖。日照红茶品质受到了曾担任中茶杯评委的国家一级评茶师的称赞,表示日照红茶加工技术进步很快。
　　26日上午,来自全市30余家茶企共聚巨峰镇碧波山庄,参加日照首届“日照市功夫红茶PK大赛”。本次从收到的来自30家茶企的32个茶样中,甄选出23个茶样进入大赛。
　　曾担任多届“中茶杯”大赛评委来自浙江大学的龚淑英教授担纲本次大赛评委。她介绍,这是她第四次参加日照的茶叶评比活动,但参加这样单独的红茶比赛还是首次。她介绍,这次采用百分制打分,有红茶茶样取得了94分的好成绩,让她也十分惊喜。“日照红茶最近几年发展很快,有的企业的红茶加工技术水准已经很高。他们制作的红茶清鲜、甘甜。”她称赞到。同时,她也指出一些红茶茶样在发酵环节依然有提升的空间。日照红茶利用夏秋茶制作而成,提高了茶叶产值。她建议日照可以发展以绿茶为主,红茶补充的产业结构,将更有利于发展。
　　日照市茶叶科学研究所所长、日照市茶叶学会会长袁洪刚介绍,本次“功夫红茶PK大赛”采用“中茶杯”比赛的评审标准。通过对茶样的外形、汤色、叶底、香气和滋味五个方面进行评定。为公平起见,日照茶科所的评茶师都没有担任本次活动的评委。他表示,日照市茶叶学会今后每年都会举办茶叶评比活动,以推进日照茶叶生产加工水平。目前,日照市已有6个红茶产品荣获“中茶杯”全国名茶评比一等奖。
　　经过专家评审,碧波、盛润、御贡、富园春四家茶企选送的茶样脱颖而出,荣获特等奖,另外,东山云青、绿雪芽、清心、小叶子、浏园、公路茶业、飞翔、天宝、百满、维罗娜等茶企选送的10个茶样荣获一等奖。

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