李沧疾控提醒:低盐少油,合理膳食

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李沧疾控提醒:低盐少油,合理膳食

2014年11月03日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　以前,仅有部分患有心脑血管毛病的市民注重低盐低油的菜式,现在,人们的健康意识得到了很大的提高。许多市民在做家庭菜式的时候,也开始减少了油炸、油煎等菜式,取而代之的是蒸、煮等方式。那么究竟如何做到低盐少油呢?
　　今年以来,李沧区开展低盐少油健康食谱征集。李沧区疾控中心相关人员介绍,食物太油或太咸,不仅让体内脂肪越积越多,也容易让水分无法排出而使下半身浮肿。平时饮食尽量以蒸或煮的方式来烹调。少吃加淀粉后经油炸或炒的东西。
　　专家建议,市民在采用低盐少油菜谱的同时,要合理膳食,主食宜粗不宜细,少食多餐,尽量摄取高纤维的食物,比如芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物。

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