老姜13元/斤“倚老卖老”不跌价

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新姜上市每斤只卖四五元,多数人还是喜欢“老的辣”

老姜13元/斤　“倚老卖老”不跌价

2014年11月05日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报肥城11月4日讯(记者　刘真)　霜降过后,生姜进入收获季节。11月4日,记者走访了肥城市3家农贸市场,发现今年鲜姜每斤在4到5元之间,而老姜的价格却达到10到12元每斤,最高的可以卖到13元每斤,价格是去年的2倍多。
　　“老姜11块钱了,鲜姜便宜,4块钱一斤。”一位商贩一边卖姜一边吆喝。11月4日下午,记者来到位于新城路一家农贸市场,发现鲜姜价格每斤在4到5元之间,而老姜的价格竟然可以卖到10元到12元之间,鲜姜的上市并没有拉低老姜的价格。据一位商贩介绍,去年老姜价格只能买到5、6块钱,今年的价格翻了2倍,由于价格过高,销量比往年减少了许多。“我买姜一般买鲜姜,炒菜的时候放上一点,有时腌咸菜会放上一些,用不了多少,味道都差不多。”市民李女士说。但市民李先生确认为生姜不是生活必需品,所以能不用就不用了。
　　“虽然新姜上市了,价格也不高,但买的人不是很多,大部分市民还是会选择味道比较好的老姜。”另一位摊贩告诉记者。随后,记者又走访了新城路和长山街上的其他超市发现,老姜的价格每斤在11元到12元之间。肥城市物价局监测到老姜的批发价格在9元每斤左右,没有发生太大变化。
　　据了解,部分生姜种植商都会把新姜储存起来,等到来年再拿出来卖,这是导致老姜价格居高不下的原因之一。姜农郭女士说,生姜价格走高主要是因为近几年生姜价格偏低,姜户种植积极性下降,种植面积减少；生姜的产量减少,部分种植户反映病虫害增多,导致产量下降；农资、劳动力和土地价格等成本在逐年提高,种植生姜要投入大量的人力、物力,除浇水施肥外,还需要架起防晒设施,另一方面老姜辣,又容易存放,因此在价格上没有太大变化,价格上也因此保持着居高不下的态势。

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