摊点暂不达标需备案公示 - 齐鲁晚报数字报刊

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食药局检查学校周边食品安全

摊点暂不达标需备案公示

2014年11月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报肥城11月11日讯(记者　刘真　通讯员　孟华)　为净化学校周边食品安全环境,连日来,肥城市食药监局的执法人员每天穿梭于中小学校周边200米范围内面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩,进行食品安全专项检查。
　　专项整治工作中,该局要求所有食品餐饮店都要亮证经营,食品店必须持有食品流通许可证,餐饮店必须持有餐饮服务许可证；所有食品从业人员必须进行健康查体,并持《健康证》上岗；食品流通许可证、餐饮服务许可证、健康证必须悬挂在经营场所醒目位置；进货单据、供货者许可证复印件,要做到单单留存,并放置于经营场所,以证明进货渠道合法。
　　食品餐饮店要保持厨房清洁卫生,上下水设施齐全,油污、垃圾及时清理,物料整齐摆放,无苍蝇蚊虫、无异味。
　　“此次整治最大的亮点在于,对暂时达不到食品许可条件的食品摊贩实行备案管理,备案后发放《食品经营实名备案证》,登记负责人姓名、身份证号、健康证编号及电话等信息,做到亮证经营,同时,配备《食品制售摊贩加工原料、添加剂名目公示》信息公示牌。”新城食药监所所长王庆涛说。
　　截至目前,此次整治行动共出动执法人员172人次,检查食品经营单位216家,散发各类宣传材料2000余份,下达责令整改通知书68份,取缔无证经营2家,整顿流动食品摊贩49户,收缴“三无”食品15公斤,进一步规范了学校周边食品经营秩序。

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