说是已消毒,大肠杆菌却超标 - 齐鲁晚报数字报刊

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说是已消毒,大肠杆菌却超标

生产不合格消毒餐具,四家企业被立案处罚

2014年11月19日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报11月18日讯(记者　杨林)　日前,青岛市卫生监督局对餐饮具集中消毒企业开展了专项整治活动,发现有4家企业生产不合格消毒餐饮具,不合格原因都是大肠杆菌超标。目前,这4家企业已经被立案处罚并向食品药品监管部门通报。
　　18日,青岛市卫生监督局相关负责人介绍,根据《消毒服务机构卫生规范》和《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》(试行)的要求,卫生执法人员对各生产企业,尤其是新增生产企业的工艺流程、设备布局、消毒剂和洗涤剂来源、盛装容器和运输工具卫生状况等进行监督检查,并随机采集同批次餐饮具送检。
　　青岛市现有47家已取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位,比2014年上半年新增生产企业4家,停业(关闭)6家。本次共抽检集中消毒餐饮具生产单位47家的样品470件。经检测,合格率为96.38%(453/470),崂山区清康消毒服务中心等4家企业生产不合格产品,被青岛市卫生监督局立案处罚,同时向食品药品监管部门通报。
　　送检结果显示,所有不合格的消毒餐饮具都是因为大肠杆菌超标。按照国家要求,消毒餐饮具的大肠杆菌个数应低于每100立方厘米3个。

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