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半数用餐者“边吃边滑”
2014年11月21日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　饭前先给食物拍照,拍完上传朋友圈,与微信好友互动交流。你聚餐是不是也这样?20日,烟台150余家餐厅响应本报倡议,号召食客拒做“餐桌低头族”。
本报见习记者　周国芳　本报记者　宋立山　　　　　　　　　
　150余家餐厅响应倡议
　　“我们对齐鲁晚报的倡议非常认同。研究中心150多家餐厅都愿意参与,为拒做‘手机奴’点赞。”烟台海博鲁菜研究中心主任刘雪峰说。
　　面对餐厅的倡议,省城大学生小吴说,如果在餐厅里看到拒做“餐桌低头族”的提醒,他会注意,“因为跟朋友吃饭,即便你反感对方频繁玩手机,也不好意思说出来。如果餐厅有明确的提醒,如同‘禁止吸烟’标语,用手一指就行了。”
　　事实上,针对“餐桌低头族”,国内不少餐厅已在行动。近日,珠海一家餐吧发起活动,如果食客就餐时愿意上交手机,可以享八八折优惠。
　一桌吃饭却互不交流
　　“餐桌低头族”有多少?20日中午,在省城历山路上的一家主题餐厅内,20张餐桌桌桌爆满。食客以年轻人为主,半数人边吃边玩手机。
　　用餐者在“狼吞虎咽”之后,有三桌客人拿起手机滑起来,互相不再交流。“也知道吃饭看手机的习惯不好,可就是管不住。一会不看,就感觉少了点什么。”食客小林说。
　　在某省直单位职工餐厅里,情况也是如此。一些人对同事的话题不感兴趣,只管低头看手机。至于那些没有“小伙伴”的人,玩手机的比例就更大了。“没个人说话,光坐着吃饭也没劲,不妨看看NBA的文字直播。”一位职工说。

　餐桌上“低头”有碍礼仪
　　对于“餐桌低头族”,中国烹饪协会专委会委员刘雪峰略显无奈:“饮食作为人与人之间沟通的重要渠道,现在越来越被忽视。在中国古代,餐桌礼仪是礼仪教育的重要部分。如今与长辈就餐时,年轻人光顾自己玩手机,这是对长辈的不尊重,也使得不同辈分之间的沟通和交流缺失,感情变淡。”
　　“对烹饪美食的厨师来说,手机也让一些年轻人无法全身心地享受厨师的成果。”刘雪峰说。

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