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济南市餐饮企业一年排放663吨PM2.5
2014年11月21日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　本报记者　王茂林　　　　　

　　根据日前公布的2010-2013年度济南市环境空气细颗粒物(PM2.5)来源解析结果(如图),济南PM2.5来源中来自餐饮的比例虽然不及燃煤、扬尘、工业生产大,但记者发现餐饮油烟污染的影响同样不容小视。
　　据统计,济南市共有注册餐饮企业约2.1万家,参照山东省饮食业油烟排放标准中对中型饮食业单位最高允许的排放浓度1.2毫克/立方米,一个中型餐馆(灶头数6个)一般设计的排烟通道流量1.2万立方米/小时,如果这样一个中型餐馆每天营业6个小时,一年就能排放颗粒物31.56千克。如果济南市所有注册的餐饮企业都按照这一规模排放,全年将向大气排放663吨细粒颗粒物,其中464吨为有机颗粒物。
　　而根据业内此前的一份研究报告,5个未安装净化器餐馆排烟口的PM2.5排放浓度平均约16毫克/立方米,3个安装了净化器餐馆的PM2.5排放浓度平均约2毫克/立方米。这意味着如果安装净化设施,可降低油烟中88%的污染物。

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