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济宁市1096家餐饮单位和学校食堂成为“阳光厨房”
餐馆烹饪过程“现场直播”
2014年11月24日　　来源：齐鲁晚报
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　　警民共同观看精彩的节目。
　　民警现场歌唱军歌。
　　▲现场为社区居民的电动车打号。
　　▼刘士福夫妇登台献艺。
　　 警民情
　　文/图　本报记者　岳茵茵　张晓科　通讯员　孟翔鲲
　　“自从穿上这身警服,我就扛起了安宁托付……”21日上午,在唐口街道杜屯社区广场,举行了一场特殊的演出,演员们多数是警察。当日的文艺汇演是他们为济宁市民演出的第20场。两位民警以歌曲《中国警察》拉开了当天演出的帷幕。　
　　小品《一筐白梨瓜》、山东琴书《赤子情》、山东快书《警察雄风》、器乐合奏《神话》等节目,内容丰富、精彩纷呈,深受居民们的喜爱。其中,小品《一筐白梨瓜》、山东琴书《赤子情》均由济宁市曲艺家协会主席、济宁市公安局市中分局局长李庆春编写。　
　　期间,济宁市公安局市中分局采取摆放展板、为群众电动车免费打码、发放安防宣传资料等形式,宣传公安工作,传授防范知识,提供优质服务,受到了广大居民群众的一致好评。　

　　本报济宁11月23日讯(记者　李倩)　济宁市自全面推广“厨房亮化”以来,目前已有1096家餐饮单位和学校食堂实现了“阳光厨房”。如今,市民在不少餐馆都能通过显示屏或玻璃幕墙观看后厨“现场直播”。
　　装玻璃幕墙或在后厨安装摄像头实时直播,这类阳光厨房在济宁并不少见,尤其是学校食堂、大型餐饮单位得到很好的普及。济宁市食品药品监督管理局餐饮科科长王春华说,通过这种方式,把厨房工作人员的操作流程、操作规范看得清清楚楚。
　　截至目前,济宁14个县市区餐饮服务业亮化工程全面展开,共有1096家餐饮单位和学校食堂实施了亮化工程,比去年同期增长一半多。餐饮单位720家,亮化比例达到大中型餐饮单位总数的42%,在已“亮化”的厨房中,玻璃幕墙类454家,视频监控类587家,玻璃幕墙和视频监控混合型55家。　
　　济宁市食品药品监督管理局局长吴琼说,济宁将持续推广“阳光厨房”,对基本符合条件的单位采取分类实施逐步推进,确保到2015年6月30日前完成全市城区学校食堂的‘厨房亮化’。2015年底全市乡镇村学校食堂完成80%,2015年年底前完成全市所有特大型餐馆、大型餐馆、供餐人数500人以上的机关及事业单位食堂的‘厨房亮化’。


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