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葱香油爆虾
2014年11月25日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　食材:新鲜明虾、香葱、料酒、盐、糖。

做法:
1.鲜虾择掉两须,洗净沥水备用。
2.宽锅热油,下鲜虾旺火爆至颜色变红后捞出控油。
3.锅内留少许底油,加葱花儿爆出香味。放入过了油的虾后立即烹入料酒,加盐调味,不停翻炒,再加一小撮儿糖提鲜。
4.旺火迅速让料酒蒸干,起锅。


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