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2014年中韩饮食文化交流活动在滨举行
十年“韩流汉风”跨海于滨累硕果
2014年12月01日　　来源：齐鲁晚报
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　　来自滨州学院和滨州职业学院的学生正在向韩国高校师生展示饺子的做法。 本报记者　孙秀峰　摄
　　 　　本报11月30日讯(通讯员　王栋　娄延峰　记者　孙秀峰)　11月29日至30日,“2014中韩饮食文化交流活动”在滨州隆重举行。中韩双方先后组织开展了饮食文化展示、学术论坛、料理比赛和大学生联谊等多种文化交流活动,推进了中韩文化的交流,促进了中韩经贸合作进一步开展。
　　中韩饮食文化交流活动是由山东省社会科学界联合会和韩国世界饮食文化研究院共同举办的一项双向对等交流活动,自2005年至今,已经进行了十年,在中韩双方的共同努力下,取得了丰硕成果。
　　据了解,中方已先后在济南、青岛、潍坊等地接待了韩国国会议员和农林部、文化观光部40多人次,约400多位来自韩国的饮食文化专家学者、大学师生代表、企业家,组织开展了饮食文化展示、学术论坛、民俗展演、经贸洽谈等多种经济文化交流活动。同时,中方400余位文化专家学者、高校师生先后10次赴韩进行交流访问,增进了中韩两国人民的友谊。
　　在11月29日上午的开幕式上,韩国中央政府国务调整室次官权昌希表示,没有比美食更好的东西了,中方的美食特别是鲁菜,味道非常的棒,中韩双方可以借用饮食这一空间增进双方的文化交流和开展下一步合作。最后,权昌希用汉语读了唐朝诗人王之涣《登鹳雀楼》,表达了对中国深厚的感情。
　　山东省社科联党组书记、副主席杨瑛在开幕式上说,山东和韩国的饮食文化都有着悠久的历史传承和丰富内涵,鲁菜作为作为中国四大菜系之一,别有风味。而韩国饮食文化也别具一格,特别是韩国料理的研究推广受到了山东人民的喜爱。文化因美食而生动,美食因文化而精彩,饮食上的“韩流”与“汉风”已经成为两国一幅靓丽风景。
　　开幕式结束后,中韩双方领导和文化专家学者及高校师生一同参观了展示的餐饮菜品,双方都对对方的菜品赞叹不已。29日下午三点,中韩文化交流料理比赛拉开帷幕,来自韩国斗院工科大学和大邱韩医大学的学生和滨州学院及滨州职业学院的学生进行了料理比赛交流,中方学生教韩国学生包饺子,而韩国学生教中国学生做紫菜包饭,场面其乐融融,宛若一家人,加深了两国人民的友谊。
　　30日上午,中韩双方代表一同到黄河三角洲文化产业园、魏氏庄园参观,了解滨州的民俗文化。韩国代表对滨州这座历史文化名城赞不绝口,表示不虚此行。2014中韩文化饮食交流活动的成功举办,推动两国文化交流与合作再上新台阶。

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