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两款汤水　让您“润”起来
2014年12月05日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　中医认为,大雪是“进补”的最佳时节,但不可太过或乱补,否则会影响健康。此节气最好进行温补为宜。朋友们不仅要坚持冬季养肾、护心的养生总原则,还要注意以人体调养、祛寒育肾为目的。下面,我们就为您推荐两款能帮助您抵御寒冷,强身健体的冬季养生佳肴。
　　清火润燥——蛤蜊冬瓜汤
　　原料:蛤蜊、冬瓜
　　调料:料酒、姜片、葱花、盐
　　做法:
　　1.蛤蜊吐尽泥沙后,用清水冲净,外壳可以用小刷子刷干净。
　　2.锅内加适量清水,放入料酒和姜片。
　　3.将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放。
　　4.下入切好的冬瓜片。
　　5.冬瓜片变软煮好后,加点盐调味就可以出锅了。
　　这是一道低脂且营养丰富的低成本汤肴,适合减肥或者上火的人经常食用,因为蛤蜊性冷味咸,有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；而冬瓜膳食纤维含量丰富,是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的,并能抑制糖类转化成脂肪,因此具有减肥美容的效果。像口干舌燥、火气很大的人,喝上一碗这样的汤,水润的感觉从嗓子一路到胃里,真是特别的舒服,让连日来的肝火一下子清除掉大半,神清气爽。
　　北方冬季非常寒冷干燥,加上屋里都有暖气,人体就更容易感到干燥上火,所以冬季多喝一些滋阴润燥的汤水非常必要。
　　暖暖香甜——苹果皮红茶
　　冬季是一个吃苹果的好时节。苹果有各种各样的吃法,但是你是否尝试过用苹果皮煮水以后来泡红茶呢?不妨来试试,相信会有不少人很享受这种香甜苹果红茶哦!
　　这种全新的苹果皮使用法被收录在日本的料理博客“The　kitchen”中,据称,用生的香草或者是煎锅的香草来煮水,可以做成美味的饮料“香草茶”,有人从中获得灵感,也用苹果皮来尝试了一次,结果味道让人感到意外的美味。
　　首先将水放入锅中,再将削下的苹果皮放入锅中,小火煮5-10分钟即可饮用。根据自己的口味还可以放入肉桂、小豆蔻、丁香等,其香味也会更加浓郁。加入蜂蜜和柠檬也是很不错的选择哦!如何?不妨尝试一次吧!


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