本期嘉宾:济宁市中医院专家王乐荣

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本期嘉宾: 济宁市中医院专家王乐荣

2014年12月29日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本期嘉宾:
济宁市中医院
专家王乐荣
冬季食补需注意
多温补少食寒凉
　　王乐荣介绍,冬天寒邪最盛,如果不注意养生,就会导致阳气损伤,从而产生疾病。养护阳气,饮食方面要多用温热的食物,少吃寒凉的食物,补益人体虚弱的阳气,抵御外界的寒气。”入九后气温降低,人体阳气容易受损。保护阳气,要做到早卧晚起,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏。”　
　　立冬后饮食要遵循“秋冬养阴”的原则,建议多吃热量较高的膳食,还要多吃新鲜蔬菜以避免维生素缺乏。牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐等,都是冬季适宜吃的食物。“煮羊肉时可放些枸杞子,为避免干燥上火老年人可多吃些山药、百合、银耳、熬梨水。”　
　　冬季寒邪最盛,过食生冷、寒凉则会导致脾胃功能受损,容易使人体出现胃痛、胃胀、呕吐、腹泻等表现。预防脾胃受寒可以借鉴暖胃小药膳:姜糖苏叶饮。主料为生姜3克,紫苏叶3克,配料为红糖15克。生姜切丝,苏叶碾碎和红糖放入杯中,用沸水冲泡,温浸片刻后,趁热频频饮用,可散寒暖胃。需要注意的是,素体阴虚或湿热内蕴,或外感风热者忌用；糖尿病人群禁用红糖。
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