这些下酒菜,值得您一试 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

这些下酒菜,值得您一试

2014年12月29日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　宋福记酸菜鱼

　　宋福记馋嘴蛙

　　精品毛血旺

　　　　既然川菜讲究麻辣,就需要另一种能缓解这种对于口腔具有强烈刺激灼烧感的配饮,朋友们可以考虑一下青岛纯生啤酒。青岛纯生用优质的酿造手法,将现代技术与传统工艺完美结合,用川菜配青岛纯生,再合适不过了。
　　今天,我们共推荐宋福记的三道代表川菜。宋福记酸菜鱼、精品毛血旺、宋福记馋嘴蛙。

　　毛血旺又称冒血旺,是四川及重庆著名的汉族小吃,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。
　　吃一口毛血旺,口腔中的麻辣刺激肯定让人有种热血沸腾的感觉,再配上青岛纯生的顺爽口感,那滋味,绝了。

　　宋福记馋嘴蛙精选优质牛蛙,牛蛙有滋补解毒功效,消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉,体质弱或是生病的人可以用来补身,营养价值极高。
　　牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。
　　酸菜鱼有一个典故,重庆壁山县有一善钓鱼翁,一日钓得几尾鱼回家,老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里,后来一尝,鲜美至极,渔翁逢人就夸,酸菜鱼也出了名。
　　酸菜鱼也是非常著名的川菜,以草鱼或黑鱼为主料,配四川的泡菜煮制而成,酸辣适中,鲜香开胃。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅