肉菜质量有问题,来源可追溯 - 齐鲁晚报数字报刊

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淄博推进“放心肉”服务体系试点建设,提升肉菜质量安全保障能力

肉菜质量有问题,来源可追溯

2014年12月29日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报12月28日讯(记者　樊伟宏　通讯员　朱海升)　来源可追溯、去向可查证、责任可追究,近日,记者从市食品药品监督管理局获悉,淄博将推进和扩大肉菜流通追溯体系和“放心肉”服务体系试点建设。
　　据市食药监局局长谢锡锋介绍,淄博将推行索证索票、购销台账电子化,建立各流通节点信息互联互通、来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。全面推行动物检疫合格证明电子出证,规范产地检疫。开展“放心肉”服务体系试点建设,提升肉品质量安全保障能力。建设食品及食用农产品安全信用数据库,及时向社会公布信用信息,并与金融等部门实现信用数据资源共享。制定食品及食用农产品安全“黑名单”管理办法,加大对失信企业的惩戒力度。
　　明年年底前,在食用农产品领域,淄博将创建一批标准化生产基地,蔬菜、果品等优势农产品标准化生产程度提高到70%以上。创建一批放心农产品品牌,市级创建区域农产品品牌2-4个,每个区县创建特色农产品品牌1-2个。力争创建国家级畜禽养殖标准化示范场15家,省级标准化示范场45家,市级标准化示范场64家。新创建部、省、市级水产健康养殖示范场15处以上。
　　据谢锡锋介绍,预计到2015年年底,通过开展品牌引领行动,形成全方位、立体化、多层次创建格局,打造一批具有地域特色和市场竞争力的食品放心品牌和示范单位,食品安全水平明显提升。到2020年年底,在巩固品牌引领行动成果基础上,深入开展系列提升行动,通过持续培育、整体创建,逐步构建起布局合理、优势突出的现代产业体系,形成食品安全现代治理体系和治理能力,将淄博建设成为全省乃至全国农产品和食品消费最安全、最放心的地区。

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